韓式辣炒年糕 | Korean Spicy Rice Cake
喜歡吃韓式料理的人一定都聽過也吃過這道經典的菜式。將年糕燉煮後沾裹上甜甜辣辣的韓式醬汁，吃起來非常過癮，不管是直接吃、配飯吃、甚至是包生菜都相當好吃，除了配韓國道地的馬格利酒以外，也非常適合搭配啤酒食用。最重要的事，做法真的超級簡單，輕輕鬆鬆就可以完成這個韓國的平民小吃。
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材料
韓國年糕 400g
魚板 150g
青蔥 80g
韭菜 40g
醬油 30g
白糖 30g
韓國辣椒粉(粗) 10g
韓國辣椒醬 20g
水 500ml
白芝麻 適量
做法
魚板切成三角形，蔥切成蔥段、韭菜切成長段備用。
取一平底鍋，把水放入平底鍋中，加入年糕、白糖、辣椒粉、醬油、辣椒醬、一半份量的蔥段，中火燉煮，期間要不時的翻動一下底部，煮到醬汁有些許的濃稠。
接著加入魚板、剩下一半的蔥段，繼續煮到湯汁收乾，灑上白芝麻、放入韭菜段即可盛盤。
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