锅包皮蛋
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作者：
王英全_s30o
媳妇特别爱吃皮蛋，而我喜欢糖醋口味，中和一下就成了这道锅包皮蛋
用料
皮蛋
4个
姜
5片
青红椒
100g
葱
少许
蒜
少许
水淀粉
适量满足挂面糊
番茄酱、糖、醋、盐、鸡精
依口味调和成汁约一碗
锅包皮蛋的做法步骤
步骤 1
将番茄酱、糖、醋、鸡精调和成汁约一小碗，青菜依口味切丝，皮蛋切瓣备用。
步骤 2
葱姜蒜煸炒出香味后加入配菜翻炒加少量食盐
步骤 3
将挂好面糊炸至变色的瓣状皮蛋下锅与青菜共同煸炒，倒入调好的糖醋汁，继续大火翻炒
步骤 4
出国
锅包皮蛋的小贴士
面糊中加少量熟油，防止油炸时迸溅
菜谱创建时间：2018-02-24 20:49:31